CHARAKTERISTIKA OBORŮ

65-42-M/01 Hotelnictví

Tento obor vyučuje škola od 1. 9. 2009 podle Školního vzdělávacího programu s názvem Hotelnictví a turismus, který škola zpracovala podle příslušného Rámcového vzdělávacího programu daného oboru. RVP oboru Hotelnictví, najdete ZDE.
Učební plán oboru, který je zpracovaný ve Školním vzdělávacím programu, je ZDE. Celý program je k dispozici u ředitele školy v tištěné podobě dle Školského zákona § 5 odst. 3.

65-42-M/01 Hotelnictví a wellness

Tento obor vyučuje škola od 1. 9. 2011 podle Školního vzdělávacího programu s názvem Hotelnictví a wellness, který škola zpracovala podle příslušného Rámcového vzdělávacího programu daného oboru. RVP oboru Hotelnictví, najdete ZDE.
Učební plán oboru, který je zpracovaný ve Školním vzdělávacím programu, je ZDE. Celý program je k dispozici u ředitele školy v tištěné podobě dle Školského zákona § 5 odst. 3.

65-42-M/02 Cestovní ruch

Tento obor vyučuje škola od 1. 9. 2009 podle Školního vzdělávacího programu s názvem Management turismu a služeb, který škola zpracovala podle příslušného Rámcového vzdělávacího programu daného oboru. RVP oboru Cestovní ruch, najdete ZDE.
Učební plán oboru, který je zpracovaný ve Školním vzdělávacím programu, je ZDE. Celý program je k dispozici u ředitele školy v tištěné podobě dle Školského zákona § 5 odst. 3.

65-51-H/01 Kuchař-číšník

Tento obor vyučuje škola od 1. 9. 2009 podle Školních vzdělávacích programů s názvy Kuchař-číšník, Kuchař a Číšník, které škola zpracovala podle příslušného Rámcového vzdělávacího programu daného oboru. RVP oboru Kuchař-číšník, najdete ZDE.
Učební plány oborů, které jsou zpracovány ve Školních vzdělávacích programech, jsou ZDE. Celé programy jsou k dispozici u ředitele školy v tištěné podobě dle Školského zákona § 5 odst. 3.

29-54-H/01 Cukrář

Tento obor vyučuje škola od 1. 9. 2009 podle Školního vzdělávacího programu s názvem Cukrář, který škola zpracovala podle příslušného Rámcového vzdělávacího programu daného oboru. RVP oboru Cukrář, najdete ZDE.
Učební plán oboru, který je zpracovaný ve Školním vzdělávacím programu, je ZDE. Celý program je k dispozici u ředitele školy v tištěné podobě dle Školského zákona § 5 odst. 3 

64-41-L/524 Podnikání

Základní údaje: Délka přípravy: 2 roky (denní), 3 roky (při zaměstnání). Základní podmínky pro přijetí: úspěšně dokončený tříletý učební obor, výuční list. Způsob ukončení a certifikace: maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce, certifikát v angličtině. Poskytované vzdělání: úplné střední odborné vzdělání.

Stručný popis oboru: studijní obor prohlubuje a rozšiřuje znalosti, které žáci získali ve tříletém učebním oboru. Toto rozšíření a prohloubení je zaměřeno především do oblasti administrativně ekonomické s cílem připravit absolventa pro podnikatelskou dráhu.

Profil studijního oboru: Absolvent je připraven pro dráhu podnikatele, majitele firmy či společnosti. Získává tedy znalosti převážně z oblasti ekonomické a administrativní, ale zvyšuje si zároveň úroveň již získaného vzdělání. Důraz je kladen i na zvýšení jazykově komunikativních dovedností. Profil absolventa dotváří střední odborné učiliště v návaznosti na získanou profesi a podle potřeb regionu, požadavků úřadů práce a zaměstnavatelských svazů. Při stanovování speciálního obsahu se vycházelo z toho, že rozvíjející se tržní ekonomika vyžaduje od všech občanů podnikavost a vede stále více lidí k samostatnému podnikání. Proto jsou tyto tendence osou odborné přípravy. Vždy se přitom vychází z toho, že se jedná o nástavbové studium již vyučených lidí. Zejména se musí rozšířit jejich vědomost v oblasti administrativní a ekonomické. Toto se děje v předmětech podnikatelského zaměření. Tyto stanovené vyučovací předměty je možno podle podmínek regionu doplnit o volitelné předměty. Cílem všech těchto předmětů je dát žákům dostatečné znalosti z ekonomické oblasti a naučit je tyto znalosti aplikovat na situace, se kterými se bude podnikatel nejčastěji setkávat. Nedílnou součástí odborného vzdělávání je i znalost zákonů a právních předpisů potřebných pro hospodářsko podnikatelskou činnost včetně předpisů týkajících se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a hygieny práce. Kromě odborných znalostí je jedním z činitelů podnikatelské úspěšnosti také dovednost jednat s lidmi, tzn. dovednost kultivovaně, v souladu s etickými, společenskými a jazykovými normami řešit různé pracovní situace a motivovat spolupracovníky a zákazníky v souladu se svými záměry. Tyto dovednosti žáci získávají v předmětech psychologie, marketing a management, český jazyk a základy společenských věd. Proto je žádoucí uplatňovat ve výuce těchto předmětů také nácvik řešení konkrétních problémů a situací.

Zařazení a možnosti dalšího vzdělávání absolventů: Po ukončení studia je absolvent připraven pro podnikatelské činnosti zejména v oboru své profese. Absolventi studijního oboru, kteří úspěšně vykonali maturitní zkoušku, se mohou ucházet o studium na vysokých školách a o pomaturitní studium za stejných podmínek jako absolventi ostatních druhů středních škol poskytujících úplné střední vzdělání.