Střední škola hotelnictví a podnikání SČMSD, Hronov, s.r.o.

Čapkova 193, 549 31   Hronov

je školou gastronomie, hotelnictví, obchodu a cestovního ruchu.

Zřizovatelem školy je Svaz českých a moravských spotřebních družstev, Praha.

Adresa zřizovatele je U Rajské zahrady 1912/3, Praha-Žižkov. 

Jednatelem školy je PhDr. Ludvík Vomáčka, CSc.,

Ekonomický subjekt je registrován KS Hradec Králové, odd. C, vl. 3553

IČ: 48 153 281 (více viz OR | RES | RŽP)

RED IZO: 600 012 212 (identifikátor zařízení)

Součásti školy

Střední škola hotelnictví a podnikání SČMSD, Hronov, s.r.o. je centrem odborné přípravy a zajišťuje teoretickou a odbornou výchovu, vzdělávací programy pro žáky i dospělé. Živnostenská škola (založena 1893) a nyní i střední hotelová škola (1992) připravuje odborníky pro všechny činnosti restauračních a hotelových služeb. Zakladatelem školy je Svaz českých a moravských spotřebních družstev Praha, škola je zařazena do sítě soukromých škol. Škola je aktivním členem Asociace kuchařů a cukrářů ČR, Asociace hotelů a restaurací ČR. Získané vzdělání je rovnocenné vzdělání získanému ve státní škole. Absolventi mají právo přihlásit se na jakoukoliv vysokou školu, vyšší odbornou školu či nastoupit do zaměstnání.

Od 1.září 2005 bylo zřízeno odloučené pracoviště školy ve Vrchlabí. Hotelová škola Vrchlabí se specializuje na přípravu absolventů základních škol v maturitních oborech Hotelnictví a turismus, Cestovní ruch a Obchodní akademie a v učebních oborech Kuchař, Hostinský, Číšník a Cukrář. Pro vyučené jsou určeny nástavbové obory Podnikání a Společné stravování. Studium je organizováno jako denní i při zaměstnání. K aktivitám školy přibudou i odborné kurzy zaměřené na požadavky praxe. Hotelová škola Vrchlabí se postupně stane neodmyslitelnou součástí společenského života města.

Ke kvalitní odborné přípravě pomáhá žákům praxe v předních hotelích Asociace hotelů a restaurací ČR, špičkových restauracích, ve vybraných cestovních kancelářích a u podnikatelských subjektů turistického průmyslu. Škola každoročně projednává partnerskou spolupráci se školami v Helsinkách, v Šamoríně na Slovensku a s centrálním úřadem práce v Bonnu v SRN. O jazykovou přípravu a zahraniční praxe žáků je postaráno. Pro rozšíření odborných a všeobecných znalostí žáků jsou k dispozici odborné časopisy gastronomické, cestovního ruchu, ekonomické, manažerské a společensko-vědní pro samostudium.

Střední škola škola hotelnictví, gastronomie, obchodu a cestovního ruchu v Hronově zaznamenala v posledních letech mimořádně náročný a lze říci, že úspěšný rozvoj. O této skutečnosti svědčí výrazná změna struktury školy, výběr školy mezi pouze tři gastronomické školy v ČR realizující projekt Phare VET, pořádání Gastrosalonu Hronov a Festivalu hotelových škol (největší soutěžní přehlídka žáků středních škol organizovaná jednou školou). Dokladem dobré práce pedagogického kolektivu je zastoupení absolventem školy M. Slezákem z Náchoda a V. Šmerdou ze Svitav v reprezentačních družstvech ČR pro prestižní gastronomickou olympiádu v Lucemburku v roce 1998. Zlaté a stříbrné medaile získali žáci školy na soutěžích Gastro Junior Brno, Gastro Hradec Králové a v rakouském Salzburku. Mimořádných výsledků dosáhly naše cukrářky. Soutěže Český cukrář vyhrály K. Beranová (1966) a M. Hanzlová (1997, 1998). K. Beranová reprezentovala ČR na světovém šampionátu juniorů v Barceloně (1998). Velký význam přikládá vedení školy i do budoucna spolupráci s odbornými společenstvy, hospodářskou komorou, výrobci a dodavateli technologií, surovin a inventáře.